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紫薯粉条的制作工艺
双击自动滚屏 发布者:冠县灵芝 发布时间:2016/4/7 阅读:1312次 【字体:

  粉条是最常食用的大宗食品之一,它易于消化,营养丰富、且便于保存。
  紫薯粉条,经过纯手工工艺加工而成,产品呈黑色,色泽鲜艳、纯正,粗细均匀,原汁原味,耐煮性强,不粘不稠,滑嫩柔软,味美可口,可凉拌,亦可配以肉类炖煮,耐煮耐泡,筋道可口。
  紫薯粉丝中的花青素和硒元素在手工制作过程中不损失,几乎接近完全保留,因此粉丝的保健功效仍然很好。是天然的抗氧化食品。
  紫薯粉条除了具有普通红薯粉条的营养成份外,还富含花青素、硒元素、18种氨基酸、10种矿物质元素。特别是花青素是目前科学界发现的防治疾病,维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。因它具有小分子结构,是唯一能通过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,减少抗生素给人体的危害,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。通过特殊生产工艺有效地保留了营养成份和膳食纤维,更有益于身体健康。
  山东乐农紫薯种植专业合作社是紫薯、紫薯粉条、紫薯粉皮、面粉等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。 山东乐农紫薯种植专业合作社的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。





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